Nieuws

Ons laatste nieuws
Fenice

Blijf op de hoogte van ons nieuws

Shared dinning bij Fenicie!

Shared dinning bij Fenicie!

15 apr 2019

Shared dinning is hot! En daar weten we alles vanaf. Fenicie is een shared-dining concept! Bij Fenicie krijg je samen met jouw tafelgenoeten een culinaire reis door Libanon om nooit meer te vergeten. Naast genieten van de lekkere gerechten die wij serveren, is eten ook vooral een sociale gelegenheid. Tijdens de shared dininig experiens beleeft j...

Lees artikel >
Traditionele Libanese kruiden

Traditionele Libanese kruiden

18 maa 2019

Heb je het al gemerkt? De Libanese keuken is hot! Met ingrediënten zoals granaatappel, za’atar en sumak krijg je een ware smaak beleving. De Libanese keuken wordt door velen de beste keuken ter wereld genoemd en dat is niet voor niets. Het is een zeer gevarieerde keuken, rijk aan smaken, geuren en kleuren. Er worden traditionele kruiden ...

Lees artikel >
Waarom is de Libanese keuken zo gezond?

Waarom is de Libanese keuken zo gezond?

4 maa 2019

De Libanese keuken is een erg gezonde en verfijnde keuken, die ook buitengewoon geschikt is voor vegetariërs. Maar wat maakt het nou zo gezond? In dit artikel gaan we hier wat dieper op in. Lees je mee? Veel gebruikte ingrediënten in Libanese gerechten zijn: yoghurt, verse munt, peterselie, granaatappel, citroen, courgette, aubergines,...

Lees artikel >
Onze deuren zijn geopend!

Onze deuren zijn geopend!

18 feb 2019

Vorige week opende we voor het eerst onze deuren in Amsterdam! En 1 ding is zeker, het was een groot succes! We hebben ontzettend genoten om te zien dat iedereen het eten, sfeer en het totale plaatje van Fenicie Amsterdam ontzettend leuk vond. Wil je meer weten over onze eerste dagen? Lees dan snel verder. Voor een groep van 100 enthousiaste blo...

Lees artikel >
Bijna opent Fenicie zijn deuren in Amsterdam!

Bijna opent Fenicie zijn deuren in Amsterdam!

4 feb 2019

Het aftellen is begonnen…. want Fenicie opent bijna zijn deuren in Amsterdam! De afgelopen weken hebben we flink doorgewerkt om alles tip top in orde te maken voor de opening. Ze zeggen altijd de laatste loodjes wegen het zwaarst en daar weten we alles vanaf. Maar hard werken loont ook, want we zijn ontzettend trots op het resultaat. Nieu...

Lees artikel >
5 van onze favoriete Mazza’s

5 van onze favoriete Mazza’s

20 jan 2019

De Libanese keuken is upcoming en dat is niet voor niets. In de Libanese keuken staan verse groentes, granen, kruiden, vis en zuivel centraal. Vlees wordt wel gegeten, maar speelt niet de allerbelangrijkste rol. Met ingrediënten zoals granaatappel, za’atar en sumak maken ze van elk gerecht een culinair feest. In dit artikel hebben we onz...

Lees artikel >
Waarom iedereen meer hummus zou moeten eten!

Waarom iedereen meer hummus zou moeten eten!

7 jan 2019

Hummus wordt gezien als een heel gezond product. De basis van hummus bestaat uit kikkererwten, die vol zitten met vezels, langzame koolhydraten, eiwitten, magnesium, calcium, vitamine B11 en zink. Hummus is van nature gluten-, noten- en zuivelvrij, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen met bepaalde allergieën en intoleranties. O...

Lees artikel >
Wat kenmerkt de Libanese keuken?

Wat kenmerkt de Libanese keuken?

17 dec 2018

De Libanese keuken wordt door velen de beste keuken ter wereld genoemd en dat is niet voor niets. Het is een zeer gevarieerde keuken, rijk aan smaken, geuren en kleuren. Een gezonde en verfijnde keuken die veelal ook vegetarisch is. In dit artikel vertellen we iets meer over de Libanese keuken. Lees je mee? Net als Libanon zelf is de Libanese ke...

Lees artikel >
Hoe gezond is Hummus eigenlijk?

Hoe gezond is Hummus eigenlijk?

3 dec 2018

Hummus, iedereen kent het wel! Hummus is niet alleen romig en lekker van smaak, maar ook nog eens gezond en vezelrijk! Je kunt volop variëren met verschillende smaken. Maar hoe gezond is Hummus eigenlijk? In dit artikel gaan we hier dieper op in. Lees je mee? Hummus De traditionele hummus is gemaakt uit gepureerde kikkererwten. Om de sma...

Lees artikel >
Wat zijn Mazza’s?

Wat zijn Mazza’s?

19 nov 2018

Falafel, Hummus en Baba Ghanoesh kennen we natuurlijk wel. Deze gerechten zijn al langer geïntroduceerd in de Westerse keuken. Maar de Libanese keuken is ontzettend veelzijdig en veel meer dan dat. In dit artikel vertellen we je hier wat meer over. Lees je mee? Libanezen staan bekend om hun befaamde ‘mazza"". Mazza is afgele...

Lees artikel >
KERSTMENU

KERSTMENU

17 nov 2018

KERST MENU   * Romige Courgettesoep of aubergine soup met gepocheerde zeebaars ** Okra salade & Pastasalade met lamsrugfilet   *** Authentiek Libanese koude mazza’s   (Combinatie van vis, vlees en vega )   **** Authentiek Libanese warme mazza’s ( Kibbeh lab...

Lees artikel >
Voordelen van het eten van hummus!

Voordelen van het eten van hummus!

5 nov 2018

Hummus is tegenwoordig helemaal hot en dat is niet voor niets. Naast dat het ontzettend lekker is, biedt hummus ook de nodige voordelen voor je gezondheid. In dit artikel gaan we hier wat dieper op in. Lees je mee? Wat is hummus? Hummus wat ook wel hoemus, hoummoes of humoes wordt genoemd komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. In die stre...

Lees artikel >
EEN JARIG BESTAAN

EEN JARIG BESTAAN

21 sep 2017

Lieve gasten, Het is alweer bijna 1 jaar geleden dat Libanees Restaurant Fenicie haar deuren opende.... Na een drukke verbouwing een jaar geleden en behoorlijk wat spanning gingen de deuren dan eindelijk open op 5 oktober 2016. Een culinair team stond klaar om u mee te nemen op een culinaire reis door Libanon. Afgelopen jaar hebben ...

Lees artikel >
Vernieuwde website

Vernieuwde website

20 sep 2017

Lieve gasten, Welkom op onze vernieuwde website. De site is een stuk sneller geworden en ook hebben wij het kopje 'foto galerij' toegevoegd. Hier kunt u sfeerfoto's en foto's van verschillende gerechten vinden.  Onder het kopje 'huisreglement' vindt u de huisregels voor Fenicie Libanees Restaurant. Recent is de lo...

Lees artikel >